Recette | Bar aux légumes en papillote pour deux personnes

Ingrédients :

⁃ 2 Bars entiers frais vidés et écaillés
⁃ 1 citron
⁃ 2 branches de thym
⁃ Sel, poivre
⁃ 2 échalotes
⁃ Huile d’olive
⁃ 4 carottes
⁃ 1 poireau
⁃ 2 pommes de terre
⁃ 2 feuilles de papier d’aluminium

Pour commencer préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et couper vos légumes en dés. Découper deux grandes feuilles de papier d’aluminium déposer vos légumes, vos épices,ainsi que vos échalotes au centre de chaque feuille. Déposer par dessus les poissons ajoutez y quelques rondelles de citron, arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer.
Refermer les papillotes et faire cuire environ 25 minutes à 180°C.
Enjoy !

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