Ingrédients:
- 125 g de quinoa
- 500 g de pois chiche
- 2 œufs
- 50 g de chapelure
- Sel
- Épices aux choix
Préparation :
- Commencer par faire cuire le quinoa
- En attendant mixer les pois chiche.
- Une fois le quinoa cuit, mélanger le à la purée de pois chiche.
- Ajoutez les œufs, la chapelure, le sel et les épices.
- Lorsque vous avez une bonne consistance, former vos veggie steak de façon bien compactes.
- Faites chauffer votre huile dans une poêle à feu moyen.
- Quand l’huile est chaude déposez vos boulettes dans la poêle et faites cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Voilà c’est terminé, plus qu’à déguster !
Chaud ou froid en fonction de vos épices ça sera un délice.
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