Santé | Le bio oui, mais pourquoi ?


L’appellation bio est un diminutif pour les produits issus de l’agriculture biologique qui respectent l’environnement et les animaux.
Le bio bannit les additifs, les engrais et les pesticides.

Il respecte la terre à travers la rotation des cultures, les semences adaptées au climat et ne participe pas à la pollution des nappes phréatiques. Il augmente la biodiversité.

Le respect des animaux passe par une alimentation issue de l’agriculture biologique, la sélection de races du terroir et une interdiction d’utiliser certains médicaments.

Les chercheurs du CNRS ont prouvé que les produits issus de l’agriculture biologique possèdent des intérêts nutritionnels nettement supérieurs à ceux issus de l’agriculture conventionnelle.

Il y a un réel fossé entre les deux sur la teneur en vitamines, antioxydants, omega-3 etc … ce qui compense le fait que les produits bio soient légèrement plus onéreux.

En achetant bio, vous êtes acteur de l’écologie, du bien-être animal mais aussi vous optez pour une meilleure qualité nutritionnelle de vos assiettes.

 

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